纳米蒙脱石替代氧化锌对断奶仔猪生产性能的影响

 
　　断奶仔猪日粮中添加药理水平的氧化锌（3000mg/kg），可以有效地控制仔猪腹泻，改善仔猪生产性能，在乳仔猪料的生产中已成为普遍利用的技术。但是，高锌的拮抗作用表现为影响其他微量元素的吸收，导致铜、铁吸收不平衡，影响动物健康。而且，高锌可以和饲料中的植酸形成螯合盐复合物，降低饲料中植酸酶的水解效率(Augspurger et al. 2004)。也有研究认为，当锌摄入量超过体内各种排泄器官的排泄能力，则会破坏机体内恒稳机制(Sandoval et al. 1998)。因而长期使用高锌日粮仔猪就会出现皮肤苍白、被毛粗乱卷曲、贫血等现象。此外，高锌日粮造成大部分锌随粪便排泄到环境中，造成环境污染，土壤锌含量超标，从食物链的角度而言，最终会对人类健康造成危害（杨定清等，2000；辜玉红等，2005；韩秀山等，2007；）。鉴于上述高锌的副作用，从其作为仔猪生理性腹泻抑制剂在生产上应用以来，寻找替代品的研究一直在进行，包括锌多糖（Zn-polysaccharide）(Buff et al. 2005)、磷酸甘露聚糖(Davis et al. 2004)、有机锌等(Hollis et al. 2005)，但是到目前为止，尚未取得突破性进展。

　　据报道已有人将用于人治疗腹泻的蒙脱石作为兽药和饲料添加剂成分申请了专利（翟永功等，2001）；用纳米蒙脱石治疗仔猪腹泻的临床效果观察表明用纳米蒙脱石治疗仔猪腹泻疗效显著（谢长青等，2006）。蒙脱石并无抑菌或杀菌作用, 蒙脱石对细菌的作用主要是吸附（金山，2007）,同时蒙脱石可以吸附霉菌或细菌毒素，齐德生等（2003）报道蒙脱石或改性蒙脱石可以吸附黄曲霉毒素B1。纳米蒙脱石比普通蒙脱石具有更大的比表面积，吸附力更强（李辉等，2003），对黄曲霉毒素的吸附容量和吸附速率均明显优于普通蒙脱石（史莹华等，2006），其具备作为控制断奶仔猪腹泻添加剂的内在条件。本试验研究日粮中添加纳米蒙脱石替代氧化锌对断奶仔猪生产性能的影响，为纳米蒙脱石在断奶仔猪料中的应用提供理论依据。

1 材料与方法
1.1 添加剂
　　纳米蒙脱石，商品名护肠宝TM,由浙江三鼎科技有限公司和华南农业大学实验兽药厂联合研制。
氧化锌，市售，用于乳猪浓缩饲料的饲料级氧化锌。

1.2 试验动物分组与处理
　　饲养试验选取28天断奶，体重相近、发育良好的大长二元杂断奶仔猪84头（由华南农业大学原种猪场提供），预饲3天后，随机分为三个处理组，每组4个重复，每个重复7头仔猪（公母仔猪比例为4：3），各个重复统计检验差异不显著，平均体重8.50kg。处理一（对照组）饲喂基础日粮， 处理二（氧化锌组）和处理三（纳米蒙脱石组）分别在基础日粮中添加3000mg/kg氧化锌和3000mg/kg纳米蒙脱石。

1.3 日粮组成
　　基础日粮组成：4%预混料，1.5%进口鱼粉，2.5%蔗糖，8%膨化大豆，64%玉米，20%豆粕。其中预混料提供至全价料：金霉素120ppm+盐霉素40ppm，锌130ppm（以硫酸锌的形式提供）。试验期为28天。

1.4 试验动物的饲养与管理
　　饲养试验在华南农业大学原种猪场有窗封闭式保育猪舍内进行，铁栅高床饲养，每个重复的7头仔猪饲养于同一栏中，自由采食以及饮水，试验过程中如有仔猪腹泻或其他疾病则给与治疗。试验猪全期按照猪场中生产管理规程进行，提供适宜的生长环境条件，按照常规免疫程序进行免疫接种，保持各试验组管理与环境条件的一致性。饲养试验时间为2007年3月25日至4月21日，试验期为28天。
试验期内每日记录投料量，观察猪只健康，并记录腹泻头数和天数与猪只发病死亡状况。

1.5 测定指标和方法
　　分别于试验开始、14d日龄和28日龄早上9：00时，将已空腹12小时试猪称取重量，按天统计采食量（以重复为单位），并每天观察记录仔猪发病、腹泻和死亡等情况。计算平均日增重（ADG, Average daily gain）、平均日采食量（ADFI, Average daily feed intake）、料重比(F/G,Feed/Gain)，腹泻指数，腹泻频率。其中，腹泻指数＝粪便评分之和／供试猪总头数；粪便评分标准见表1。